Retete culinare - preparate culinare din carne de peste

Biban de mare cu ciuperci

Ingrediente: 1 biban mare de cca. 1kg, 1 ceapa, usturoi, patrunjel, 100gr de ciuperci champignon, 2 pahare de vin alb sec, unt, sare.

Faceti un sos calind ceapa in unt, cu putin usturoi, patrunjel si ciupercile taiate felii. Puneti amestecul intr-o tava, adaugati bibanul peste acest sos, dupa ce in prealabil l-ati curatat si spalat, turnati deasupra vinul si putina apa, adaugati cateva bucatele de unt. Se coace la cuptor cca. 45 de minute, timp in care din cand in cand se toarna peste biban sosul format.