|
 |
|
|
|
Retete culinare - preparate culinare din carne de peste  Cegă la grătar  Se aleg cegi potrivit de mari; se curăţă, se spală, fără să se radă solzii. Se taie în lung, se despică şi capul în două, lăsând totuşi ambele jumătăţi de cegă prinse între ele. Se ung bine cu unt şi se pun pe grătarul încins. Se întorc părţile, se mai ung cu unt. Când este gata, se curăţă repede de solzi, pielea luându-se uşor cât e cega fierbinte. Se serveşte cu lămâie.
 Peştele fript la grătar nu se întoarce decit o singură dată de pe o parte pe cealaltă, după ce a făcut crustă astfel încît sucurile nutritive să rămînă în el. Cega are un nerv care străbate şira spinării, de la cap la coadă care trebuie scos, căci altfel la fiert se încreţeşte toată carnea ca un volănaş. El se scoate uşor făcîndu-se o crestătură deasupra cozii şi trăgîndu-se afară. Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)<<inapoi |
|
|
 Pariuri Sportive |
