Pescuit marin
Pescuit amenajari piscicole
Dunarea si Delta Dunarii
Pescuit subacvatic
Pesti marini
Pesti de apa dulce

Momeli si nade de pescuit
Monturi pentru pescuit
Noduri pentru pescuit
Stiati ca ...?

Undite (fixe)
Vergi
Mulinete
Fire
Naluci
Accesorii
Trusa pentru pescuit
Ambarcatiuni pescuit

Legea nr.192 din
19 aprilie 2001

Completarea Legii
nr.192/2001

Meteo
Solunar pescuit

Aspicuri din peste
Budinci si aluaturi cu peste
Ciorbe si borsuri pescaresti
Conserve de peste
Fructe de mare
Gustari din peste
Peste la cuptor
Peste la gratar
Marinate cu peste
Peste prajit
Piftii din peste
Plachie de peste
Preparate din broaste
Preparate din raci
Preparate diverse
Rasol de peste
Salate din peste
Saramuri de peste
Sosuri pentru peste
Tocaturi din peste

 

Retete culinare - preparate culinare din carne de peste

Chefal cu ciuperci


Ingrediente: 1 chefal de 1kg, o ceapa, 3-4 catei de usturoi, patrunjel, 100g ciuperci champignon, 2 pahare de vin alb sec, unt, sare.

Mod de preparare: Intr-un vas de Jena pregatiti un strat din ceapa taiata, usturoiul si patrunjelul tocatpeste care se pun apoi ciupercile taiate felii. Deasupra legumelor se pune chefalul, curatat si spalat, se sareaza, se toarna vinul alb si putina apa, se pun cateva bucati mici de unt. Se tine la cuptor timp de 45 de minute, la foc moderat; din cand in cand luati din zeama formata si turnati peste chefal.




înainte de curăţire, peştele proaspăt se ţine puţin în apă pentru a se reumecta solzii. Apoi se aşază pe o planşetă, se apucă cu mina stingă de coadă, iar cu dreapta se rade de solzi cu ajutorul unui cuţit obişnuit sau cu un cuţit special ; se poate folosi, chiar mai bine, şi o lingură de metal inoxidabil (se rade cu partea concavă a cupei lingurii). Eliminarea solzilor se face printr-o mişcare de-a lungul peştelui de la coadă spre cap. Solzii se îndepărtează cu atenţie fîşii, fîşii fără să se rupă pielea.

Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)

<<inapoi

 


Pariuri Sportive
 
 
Pescuit | Tehnici de pescuit | Scule de pescuit | Legislatie | Joc pescuit | Magazin pescuit
Despre vreme | Retete culinare | Forum pescuit | Evenimente | Galerie Foto | Publicitate | Contact
 
© 2004-2013 - Creative Vision
Toate drepturile rezervate