|
 |
|
|
|
Retete culinare - preparate culinare din carne de peste  Chiftelute roesti cu somon afumat  Ingrediente: 125 g smantana consistenta; 125 g iaurt gras; sare, piper; 1 legatura arpagic verde; 500 g cartofi dati pe razatoarea fina; nucsoara macinata; 2 linguri unt; 150 g felii subtiri de somon afumat. Frecati smantana cu iaurt, apoi condimentati amestecul cu sare si piper. Spalati firele de arpagic, taiati-le inele, apoi incorporati-le in crema rezultata. Amestecati cartofii rasi cu sare, piper si nucsoara. Incingeti untul si prajiti cca. 16 chiftelute – roesti. Dupa ce le luati din tigaie, asezati-le pe un servetel de hartie absorbant. Puneti o lingura din compozitia cu smantana pe o chifteluta, rulati o felie de somon deasupra, apoi acoperiti cu o alta chifteluta. Puneti pe o farfurie cate doua roesti aurii si ornati cu verdeata proaspata.
 Ustensilele care s-au folosit la spălarea şi curăţarea peştelui se şterg cu o jumătate de lămîie (al cărei suc a fost folosit la citronadă sau diferite sosuri) pierzîndu-şi astfel mirosul specific de peşte. La fel se procedează şi după spălarea mîinilor bucatarului. Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)<<inapoi |
|
|
 Pariuri Sportive |
