Pescuit marin
Pescuit amenajari piscicole
Dunarea si Delta Dunarii
Pescuit subacvatic
Pesti marini
Pesti de apa dulce

Momeli si nade de pescuit
Monturi pentru pescuit
Noduri pentru pescuit
Stiati ca ...?

Undite (fixe)
Vergi
Mulinete
Fire
Naluci
Accesorii
Trusa pentru pescuit
Ambarcatiuni pescuit

Legea nr.192 din
19 aprilie 2001

Completarea Legii
nr.192/2001

Meteo
Solunar pescuit

Aspicuri din peste
Budinci si aluaturi cu peste
Ciorbe si borsuri pescaresti
Conserve de peste
Fructe de mare
Gustari din peste
Peste la cuptor
Peste la gratar
Marinate cu peste
Peste prajit
Piftii din peste
Plachie de peste
Preparate din broaste
Preparate din raci
Preparate diverse
Rasol de peste
Salate din peste
Saramuri de peste
Sosuri pentru peste
Tocaturi din peste

 

Retete culinare - preparate culinare din carne de peste

Chiftelute roesti cu somon afumat


Ingrediente: 125 g smantana consistenta; 125 g iaurt gras; sare, piper; 1 legatura arpagic verde; 500 g cartofi dati pe razatoarea fina; nucsoara macinata; 2 linguri unt; 150 g felii subtiri de somon afumat.

Frecati smantana cu iaurt, apoi condimentati amestecul cu sare si piper. Spalati firele de arpagic, taiati-le inele, apoi incorporati-le in crema rezultata. Amestecati cartofii rasi cu sare, piper si nucsoara. Incingeti untul si prajiti cca. 16 chiftelute – roesti. Dupa ce le luati din tigaie, asezati-le pe un servetel de hartie absorbant.
Puneti o lingura din compozitia cu smantana pe o chifteluta, rulati o felie de somon deasupra, apoi acoperiti cu o alta chifteluta. Puneti pe o farfurie cate doua roesti aurii si ornati cu verdeata proaspata.





Ustensilele care s-au folosit la spălarea şi curăţarea peştelui se şterg cu o jumătate de lămîie (al cărei suc a fost folosit la citronadă sau diferite sosuri) pierzîndu-şi astfel mirosul specific de peşte. La fel se procedează şi după spălarea mîinilor bucatarului.

Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)

<<inapoi

 


Pariuri Sportive
 
 
Pescuit | Tehnici de pescuit | Scule de pescuit | Legislatie | Joc pescuit | Magazin pescuit
Despre vreme | Retete culinare | Forum pescuit | Evenimente | Galerie Foto | Publicitate | Contact
 
© 2004-2013 - Creative Vision
Toate drepturile rezervate