Pescuit marin
Pescuit amenajari piscicole
Dunarea si Delta Dunarii
Pescuit subacvatic
Pesti marini
Pesti de apa dulce

Momeli si nade de pescuit
Monturi pentru pescuit
Noduri pentru pescuit
Stiati ca ...?

Undite (fixe)
Vergi
Mulinete
Fire
Naluci
Accesorii
Trusa pentru pescuit
Ambarcatiuni pescuit

Legea nr.192 din
19 aprilie 2001

Completarea Legii
nr.192/2001

Meteo
Solunar pescuit

Aspicuri din peste
Budinci si aluaturi cu peste
Ciorbe si borsuri pescaresti
Conserve de peste
Fructe de mare
Gustari din peste
Peste la cuptor
Peste la gratar
Marinate cu peste
Peste prajit
Piftii din peste
Plachie de peste
Preparate din broaste
Preparate din raci
Preparate diverse
Rasol de peste
Salate din peste
Saramuri de peste
Sosuri pentru peste
Tocaturi din peste

 

Retete culinare - preparate culinare din carne de peste

Ciorbă de peşte


Ingrediente: 1 kg peşte mărunt sau capul şi 2-3 bucăţi de la coada unui peşte mare; 2 ardei graşi, 4-5 roşii, 500 ml de zeamă de varză, 1/2 ceaşcă de orez, 1,5 I apă, sare, piper, 2-3 cepe mijlocii.

Mod de preparare: Se pune într-o oală ceapa tocată foarte mărunt. După ce a dat câteva clocote, se adaugă orezul ales şi spălat, iar când este aproape fiert, se adaugă ardeiul tăiat felii subţiri. După ce ciorba a dat în clocot, se adaugă roşiile curăţate de pieliţe şi de seminţe, tăiate felii subţiri, peştele curăţat, spălat şi tăiat felii şi zeama de varză, fiartă separat şi spumuită. Se lasă să fiarbă la foc încet, iar după 10-15 minute se încearcă peştele, care nu trebuie să se sfărâme la fiert. Când ciorba este gata, se ia de pe foc, se adaugă mărar şi pătrunjel tocat fin, se acoperă oala şi se mai lasă câteva minute, înainte de a o servi.



Cînd avem de curăţat mai mulţi peşti se vor spăla toţi numai după ce operaţiunile de curăţire şi spintecare au fost terminate. După spintecare şi spălare — peştele se sărează pe dinăuntru şi pe dinafară pentru ca să se îmbibe cu sare, devenind astfel mai gustos.

Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)

<<inapoi

 


Pariuri Sportive
 
 
Pescuit | Tehnici de pescuit | Scule de pescuit | Legislatie | Joc pescuit | Magazin pescuit
Despre vreme | Retete culinare | Forum pescuit | Evenimente | Galerie Foto | Publicitate | Contact
 
© 2004-2013 - Creative Vision
Toate drepturile rezervate