Retete culinare - preparate culinare din carne de peste
Cod alb cu sos de vin


Ingrediente pentru o portie: 180g de cod alb, 3 rosii mici, ½ pahar de vin, 1 cub de unt, 2 linguri de faina, sare, piper


Se frige pestele dat cu sare pe gratar, pe ambele parti. Intr-o tigaie se topeste cubul de unt, se incorporeaza faina si rosiile tocate fin, se adauga vinul, sarea, putin piper si se tine la foc mic, amestecand mereu pana cand compozitia devine un sos omogen. Se orneaza pestele cu sosul obtinut si se serveste imediat.