Retete culinare - preparate culinare din carne de peste

Cod cu macaroane si legume

Ingrediente: 1 kg file de cod, 150 g macaroane, 3 morcovi, 2 dovlecei, 1 ceapa, 150 g smantana, 1 lingura unt, ulei, zeama de la 1 lamaie, sare, piper, 1 legatura patrunjel.

Spalati pestele, il ungeti cu zeama de lamaie amestecata separat cu putin ulei, sare si piper si il dati la cuptor pentru 15 minute. Fierbeti macaroanele in apa cu sare. Curatati ceapa, morcovii si dovleceii, taiati ceapa marunt, iar morcovii si dovleceii rondele. Caliti ceapa in unt, stingeti cu o cana de apa fierbinte, adaugati morcovii, sare, piper, si dupa 10 minute puneti si dovleceii. Macaroanele fierte le lasati sa se scurga intr-o strecuratoare, apoi le amestecati cu legumele fierte si strecurate, smantana si pestele si le serviti presarate cu patrunjel tocat fin.