Retete culinare - preparate culinare din carne de peste
Conserva de peste ardeleneasca


Ingrediente: 4-5kg peste curatat, taiat bucati (caras, rosioara, babusca), 1,5kg morcov taiat rondele, 1,5 kg ceapa taiat pestisor, 200ml otet, 0,5 litri bulion, sare dupa gust, piper boabe, foi de dafin, boabe de mustar.


Mod de preparare: Se aseaza stratificat in vasul in care se fierbe compozitia acoperita cu ulei timp de 6 ore la foc mic.Apoi se fierbe in vas sub presiune [cucta] 3 ore. Se pune in borcane sterilizate. POFTA BUNA! Incercati si voi conserva de peste ardeleneasca!

Reteta oferita de: Marius Rus