|
 |
|
|
|
Retete culinare - preparate culinare din carne de peste  Fileuri de peşte alb cu maioneză  Peştele se fierbe în zeamă de zarzavat; se înlătură capul, coada, şira spinării şi aripioarele (rămân cea. 300 g). Se pregăteşte o maioneză picantă, cu gust pronunţat de muştar şi lămâie, la care se adaugă 200 grame de smântână groasă, proaspătă şi 2 linguri de vin alb sec. Se aromează cu o linguriţă de tarhon sau mărar şi pătrunjel, tocate fin. Cine doreşte, poate pune o linguriţă de ceapă verde tocată mărunt.
 Examinarea peştelui refrigerat (ţinut cu gheaţă) se face după aceleaşi criterii de apreciere, în ceea ce priveşte peştele congelat examinarea se face atît înainte de decongelare cît şi după aceea. în general peştele bine congelat dă un sunet clar la ciocanire ceea ce înseamnă că îngheţarea este uniformă în toată masa. Decongelarea peştelui se face la temperatura camerei, Imediat după decongelare peştele se prepară. Este total contraindicată păstrarea acestuia în frigider, chiar în congelator, după ce a fost decongelat. Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)<<inapoi |
|
|
 Pariuri Sportive |
