|
 |
|
|
|
Retete culinare - preparate culinare din carne de peste  Ghiveci cu peşte  Se curăţă 3/4 kg de peşte, se taie în bucăţi, se dă sare şi se lasă să stea, până pregătim zarzavatul. O ceapă tăiată felii subţiri se căleşte în ulei şi i se adaugă un morcov, un pătrunjel şi o ţelină, tăiate felii subţiri. Când acestea încep să se înmoaie, se adaugă 2 iinguri de bulion de roşii, subţiat cu apă, sau 3-4 roşii, o mână de mazăre şi una de fasole verde, câteva boabe de piper. Când sunt aproape fierte, se pun 2 linguri de ulei şi peştele. Se lasă să fiarbă înăbuşit. Mâncarea trebuie să fie scăzută, dar dacă peştele nu este gata, mai adăugăm puţină apă până este fiert. Se serveşte rece.
 Examinarea peştelui refrigerat (ţinut cu gheaţă) se face după aceleaşi criterii de apreciere, în ceea ce priveşte peştele congelat examinarea se face atît înainte de decongelare cît şi după aceea. în general peştele bine congelat dă un sunet clar la ciocanire ceea ce înseamnă că îngheţarea este uniformă în toată masa. Decongelarea peştelui se face la temperatura camerei, Imediat după decongelare peştele se prepară. Este total contraindicată păstrarea acestuia în frigider, chiar în congelator, după ce a fost decongelat. Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)<<inapoi |
|
|
 Pariuri Sportive |
