Pescuit marin
Pescuit amenajari piscicole
Dunarea si Delta Dunarii
Pescuit subacvatic
Pesti marini
Pesti de apa dulce

Momeli si nade de pescuit
Monturi pentru pescuit
Noduri pentru pescuit
Stiati ca ...?

Undite (fixe)
Vergi
Mulinete
Fire
Naluci
Accesorii
Trusa pentru pescuit
Ambarcatiuni pescuit

Legea nr.192 din
19 aprilie 2001

Completarea Legii
nr.192/2001

Meteo
Solunar pescuit

Aspicuri din peste
Budinci si aluaturi cu peste
Ciorbe si borsuri pescaresti
Conserve de peste
Fructe de mare
Gustari din peste
Peste la cuptor
Peste la gratar
Marinate cu peste
Peste prajit
Piftii din peste
Plachie de peste
Preparate din broaste
Preparate din raci
Preparate diverse
Rasol de peste
Salate din peste
Saramuri de peste
Sosuri pentru peste
Tocaturi din peste

 

Retete culinare - preparate culinare din carne de peste

Marinată de macrouri


Ingrediente: 2 kg macrouri, 300 ml ulei, 100 grame de făină, 20 ml oţet de vin alb, 250 ml apă călduţă, foi de dafin, piper boabe, ienibahar boabe, 6-8 căţei de usturoi.

Mod de preparare: Macrourile se curăţă, se spală, se împart în bucăţi de cea. 8 cm, se sărează, se lasă la scurs. Bucăţile de macrou se tăvălesc prin făină şi se prăjesc în ulei, rumenindu-se pe ambele părţi. Separat, se înfierbântă uleiul şi se căleşte usturoiul tăiat în bucăţele mici, cu o lingură de făină. Se stinge apoi cu oţet, se subţiază cu apă, se pun mirodeniile. Bucăţile de macrou prăjite se aşază într-o cratiţă, având grijă să nu fie unele peste altele. Peste peşte se toarnă sosul, se fierbe în câteva clocote, la foc mic. Se serveşte marinată caldă sau rece, cu garniturile dorite.





Pestele proaspat are pielea Óntinsa, umeda, stralucitoare, coloratie vie; cel alterat are pielea cu cute, se jupoaie usor, coloratie mata, stearsa, pe suprafata multa mucozitate.

Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)

<<inapoi

 


Pariuri Sportive
 
 
Pescuit | Tehnici de pescuit | Scule de pescuit | Legislatie | Joc pescuit | Magazin pescuit
Despre vreme | Retete culinare | Forum pescuit | Evenimente | Galerie Foto | Publicitate | Contact
 
© 2004-2013 - Creative Vision
Toate drepturile rezervate