|
 |
|
|
|
Retete culinare - preparate culinare din carne de peste  Marinată aromată  Mod de preparare I: Se aşază peştele pe un strat de zarzavat tăiat felii subţiri (o ceapă, două fire de arpagic, o jumătate de morcov), la care se adaugă un căţel de usturoi, câteva cozi de pătrunjel, două frunze de dafin, puţin cimbru, un vârf de cuţit de sare, 6 boabe de piper, 6 boabe de coriandru, o cui-şoară. Se acoperă peştele cu un nou strat de zarzavat, peste care se toarnă 1/2 I vin alb sau roşu sec, 10 linguri de oţet, 6 linguri de ulei. Mod de preparare II: Se taie felii subţiri o ceapă mijlocie; se toacă mărunt câteva fire de arpagic. Se adaugă cozi de pătrunjel, câteva fire de busuioc, şofran (facultativ), mărar, cimbru, dafin, ulei şi felii de lămâie. Mod de preparare III: Peştele poate fi macerat o jumătate de oră înzeamă de lămâie, cu sare şi piper.
 Pestele proaspat are pielea întinsa, umeda, stralucitoare, coloratie vie; cel alterat are pielea cu cute, se jupoaie usor, coloratie mata, stearsa, pe suprafata multa mucozitate. Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)<<inapoi |
|
|
 Pariuri Sportive |
