Retete culinare - preparate culinare din carne de peste
Pastravi in aspic


Se fierb pastravii si se lasa sa se raceasca in apa lor. Se scurg, se aseaza pe un platou, se garnisesc cu felii de ciuperci fierte in apa cu sare. Se toarna aspicul pregatit ca la
nisetru in aspic, se lasa cateva ore la rece.