|
 |
|
|
|
Retete culinare - preparate culinare din carne de peste  Plachie de peşte  Ingrediente: Peştele alb este preferat (şalău, lin, biban, ştiucă, păstrăv, lostriţă). 750 grame de peşte, 2-3 cepe, 2-3 roşit, 1 pahar de vin alb, 2 linguri de ulei, pătrunjel verde tocat, foi de dafin, după gust. Mod de preparare I: Pestele tăiat bucăţi se asază într-o tavă cu uleiul, ceapa tocată mărunt, verdeaţa, roşiile curăţate de pieliţe şi de seminţe, tăiate mărunt, vinul alb şi aromele dorite. Se lasă la cuptor până când se coace peştele şi zarzavatul se transformă într-un sos consistent. Se poate servi caldă sau rece.
 Examinarea peştelui refrigerat (ţinut cu gheaţă) se face după aceleaşi criterii de apreciere, în ceea ce priveşte peştele congelat examinarea se face atît înainte de decongelare cît şi după aceea. în general peştele bine congelat dă un sunet clar la ciocanire ceea ce înseamnă că îngheţarea este uniformă în toată masa. Decongelarea peştelui se face la temperatura camerei, Imediat după decongelare peştele se prepară. Este total contraindicată păstrarea acestuia în frigider, chiar în congelator, după ce a fost decongelat. Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)<<inapoi |
|
|
 Pariuri Sportive |
