|
 |
|
|
|
Retete culinare - preparate culinare din carne de peste  Salată de icre de stiuca  Icrele se curăţă de pieliţe şi se sărează, ţinându-le la rece cel puţin 12 ore; după ce se scurg de de apa lăsată de sarea dizolvată, se bat bine cu furculiţa, alegând şi îndepărtând pieliţele. Se adaugă puţin câte puţin uleiul şi zeama de lămâie. Se opresc de la început 1-2 linguriţe de icre nebatuîe, care se vor amesteca, la urmă, cu ceie bătute, pentru a le da un aspect mai frumos, fiind întregi, bob de bob.
 Dacă se întâmplă ca icrele să se taie:— se ia o lingură de icre nepreparate, care se amestecă bine într-un vas separat. Se picură puţin ulei şi apă şi se amestecă în continuare, adăugând puţin câte puţin din icrele tăiate. In lipsa icrelor nepreparate, icrele tăiate se pot drege cu: — miez de pâine albă muiată în apă şi stoarsă bine. Se pun într-un castron circa 50 grame de miez de pâine şi se amestecă bine, adăugând, treptat, icrele tăiate; — 50 grame de gris fiert bine (ca o pastă consistentă) şi răcit, aplicând acelaşi procedeu ca la miezul de pâine; Uleiul nu trebuie să fie prea rece şi trebuie turnat puţin câte puţin. Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)<<inapoi |
|
|
 Pariuri Sportive |
