Pescuit marin
Pescuit amenajari piscicole
Dunarea si Delta Dunarii
Pescuit subacvatic
Pesti marini
Pesti de apa dulce

Momeli si nade de pescuit
Monturi pentru pescuit
Noduri pentru pescuit
Stiati ca ...?

Undite (fixe)
Vergi
Mulinete
Fire
Naluci
Accesorii
Trusa pentru pescuit
Ambarcatiuni pescuit

Legea nr.192 din
19 aprilie 2001

Completarea Legii
nr.192/2001

Meteo
Solunar pescuit

Aspicuri din peste
Budinci si aluaturi cu peste
Ciorbe si borsuri pescaresti
Conserve de peste
Fructe de mare
Gustari din peste
Peste la cuptor
Peste la gratar
Marinate cu peste
Peste prajit
Piftii din peste
Plachie de peste
Preparate din broaste
Preparate din raci
Preparate diverse
Rasol de peste
Salate din peste
Saramuri de peste
Sosuri pentru peste
Tocaturi din peste

 

Retete culinare - preparate culinare din carne de peste

Salată de icre de stiuca


Icrele se curăţă de pieliţe şi se sărează, ţinându-le la rece cel puţin 12 ore; după ce se scurg de de apa lăsată de sarea dizolvată, se bat bine cu furculiţa, alegând şi îndepărtând pieliţele. Se adaugă puţin câte puţin uleiul şi zeama de lămâie. Se opresc de la început 1-2 linguriţe de icre nebatuîe, care se vor amesteca, la urmă, cu ceie bătute, pentru a le da un aspect mai frumos, fiind întregi, bob de bob.





Dacă se întâmplă ca icrele să se taie:
— se ia o lingură de icre nepreparate, care se amestecă bine într-un vas separat. Se picură puţin ulei şi apă şi se amestecă în continuare, adăugând puţin câte puţin din icrele tăiate. In lipsa icrelor nepreparate, icrele tăiate se pot drege cu:
— miez de pâine albă muiată în apă şi stoarsă bine. Se pun într-un castron circa 50 grame de miez de pâine şi se amestecă bine, adăugând, treptat, icrele tăiate;
— 50 grame de gris fiert bine (ca o pastă consistentă) şi răcit, aplicând acelaşi procedeu ca la miezul de pâine;
Uleiul nu trebuie să fie prea rece şi trebuie turnat puţin câte puţin.

Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)

<<inapoi

 


Pariuri Sportive
 
 
Pescuit | Tehnici de pescuit | Scule de pescuit | Legislatie | Joc pescuit | Magazin pescuit
Despre vreme | Retete culinare | Forum pescuit | Evenimente | Galerie Foto | Publicitate | Contact
 
© 2004-2013 - Creative Vision
Toate drepturile rezervate