Pescuit marin
Pescuit amenajari piscicole
Dunarea si Delta Dunarii
Pescuit subacvatic
Pesti marini
Pesti de apa dulce

Momeli si nade de pescuit
Monturi pentru pescuit
Noduri pentru pescuit
Stiati ca ...?

Undite (fixe)
Vergi
Mulinete
Fire
Naluci
Accesorii
Trusa pentru pescuit
Ambarcatiuni pescuit

Legea nr.192 din
19 aprilie 2001

Completarea Legii
nr.192/2001

Meteo
Solunar pescuit

Aspicuri din peste
Budinci si aluaturi cu peste
Ciorbe si borsuri pescaresti
Conserve de peste
Fructe de mare
Gustari din peste
Peste la cuptor
Peste la gratar
Marinate cu peste
Peste prajit
Piftii din peste
Plachie de peste
Preparate din broaste
Preparate din raci
Preparate diverse
Rasol de peste
Salate din peste
Saramuri de peste
Sosuri pentru peste
Tocaturi din peste

 

Retete culinare - preparate culinare din carne de peste

Salată de peşte cu orez


Se folosesc resturi de peşte fiert şi dezosat. Se serveşte cu orez fiert, felii de roşii, fâşii subţiri de ardei gras, măsline (negre şi verzi). Separat, se pregăteşte sosul următor: se zdrobesc bine, cu furculiţa, 2 gălbenuşuri de ou fiert tare, iar albuşurile se toacă, nu prea mărunt. Se adaugă 2 linguri de oţet, o jumătate de linguriţă de muştar dulce, sare, puţin piper; se amestecă bine toată compoziţia, apoi se adaugă, treptat, trei sferturi de pahar de ulei. La urmă se adaugă în sos o lingură de pătrunjel şi arpagic, tocate mărunt şi 2 castraveciori în oţet, tocaţi mărunt şi scurşi bine de zeamă. Sosul nu trebuie să fie prea gros şi cine doreşte poate amesteca peştele, tăiat bucăţi potrivite, cu orezul fiert şi cu o lingură-două de sos.





Pestele proaspat are branhiile de culoare rosie sau roz, umede, fara miros neplacut, operculii se ridica greu si revin in pozitia initiala; cel alterat are branhiile de culoare alburie sau rosie spre cenusiu-verzui, miros greu, de putrefactie, operculii se ridica usor si raman in pozitia data.

Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)

<<inapoi

 


Pariuri Sportive
 
 
Pescuit | Tehnici de pescuit | Scule de pescuit | Legislatie | Joc pescuit | Magazin pescuit
Despre vreme | Retete culinare | Forum pescuit | Evenimente | Galerie Foto | Publicitate | Contact
 
© 2004-2013 - Creative Vision
Toate drepturile rezervate