Retete culinare - preparate culinare din carne de peste

Saramura de crap la cuptor

Ingrediente: 1 crap,(poate sa fie 2,3, buc. de caras mai mare), 4-5 buc. rosii,1 buc. ardei gras, 1 buc. lamaie, 1 buc. ardei iute, 5-6 buc. catei usturoi, 1 leg. de patrunjel.

Mod de preparare: Se ia un crap de maxim 2-3kg, se curata, se spala bine si se sareaza din timp . Intr-un vas de sticla termorezistenta se pune putin ulei se aseaza pestele intreg s-au taiat bucati mai mari iar deasupra se pun; 4-5 buc rosii taiate rondele, un ardei gras taiat feliute, 5-6 catei de usturoi taiati rondele, 2buc. ardei iuti taiati si o lamaie taiata feliute dupa care se mai presoara un pic de sare si putin ulei se baga la cuptor la temperatura moderata max.30-40 minute, dupa ce se scoate se adauga si patrunjelul tocat marunt. Se serveste cu garnitura de cartofi natur sau cu mamaliguta. Pofta buna!

Reteta oferita de: Nae Daniela