|
 |
|
|
|
Retete culinare - preparate culinare din carne de peste  Scrumbie la cuptor  Ingrediente: 4 scrumbii, 1 lingura de unt, folie de aluminiu, cateva feliute de lamaie, sare Scrumbiile se curata si se golesc de intestine. Daca sunt sarate, se lasa cateva ore la desarat in apa calda, apoi se ung cu unt si se infasoara in folia de aluminiu, impreuna fiecare cu cate 2 feliute de lamaie. Se pun intr-o forma unsa cu unt, apoi forma se introduce in cuptorul cald. Se frig o ora la foc potrivit. Se servesc dupa ce s-a inlaturat folia, cu garnitura de legume sotate.
 Examinarea peştelui refrigerat (ţinut cu gheaţă) se face după aceleaşi criterii de apreciere, în ceea ce priveşte peştele congelat examinarea se face atît înainte de decongelare cît şi după aceea. în general peştele bine congelat dă un sunet clar la ciocanire ceea ce înseamnă că îngheţarea este uniformă în toată masa. Decongelarea peştelui se face la temperatura camerei, Imediat după decongelare peştele se prepară. Este total contraindicată păstrarea acestuia în frigider, chiar în congelator, după ce a fost decongelat. Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)<<inapoi |
|
|
 Pariuri Sportive |
