|
 |
|
|
|
Retete culinare - preparate culinare din carne de peste  Scrumbii proaspete la gratar  Ingrediente: 3 scrumbii mari, sare, 1 lingura mustar, 2 linguri ulei, 2 linguri pesmet Se curata scrumbiile, se inlatura capul, se golesc de intestine si se spala cu apa rece. Se sareaza si se lasa cu sarea pe ele cateva minute, apoi se ung cu ulei si cu mustar, se trec prin pesmet si se pun pe gratar. Se asaza gratarul pe jar, iar pestii se intorc cu grijapentru a nu se arde. Cand s-au facut, se scot pe o farfurie si se acopera cu putin mujdei de usturoi. Se servesc cu garnitura de cartofi fierti.
 Examinarea peştelui refrigerat (ţinut cu gheaţă) se face după aceleaşi criterii de apreciere, în ceea ce priveşte peştele congelat examinarea se face atît înainte de decongelare cît şi după aceea. în general peştele bine congelat dă un sunet clar la ciocanire ceea ce înseamnă că îngheţarea este uniformă în toată masa. Decongelarea peştelui se face la temperatura camerei, Imediat după decongelare peştele se prepară. Este total contraindicată păstrarea acestuia în frigider, chiar în congelator, după ce a fost decongelat. Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)<<inapoi |
|
|
 Pariuri Sportive |
