|
 |
|
|
|
Retete culinare - preparate culinare din carne de peste  Sos de hrean  Ingrediente: 2 linguri de hrean ras, 150 ml de smântână, zeamă de lămâie, sare. Mod de preparare I: Hreanul ras prin răzătoarea cu găuri mici se amestecă bine cu o linguriţă de sare, 1 lingură de zeamă de lămâie sau, după gust, o linguriţă de zahăr. Se poate servi ca atare sau amestecat bine cu smântână. Mod de preparare II: 3 linguri de hrean ras, 1 măr ras, 4 linguri de smântână, 1-2 linguri de muştar dulce, 1/2 linguriţă de zahăr, sare, lămâie. Se amestecă hreanul şi mărul cu smântână, muştarul şi zahărul pudră, adăugând sare şi lămâie, după gust. Hreanui astfel preparat se poate servi ca garnitură ia peştele mai gras (ca somnul, scrumbia).
 Examinarea peştelui refrigerat (ţinut cu gheaţă) se face după aceleaşi criterii de apreciere, în ceea ce priveşte peştele congelat examinarea se face atît înainte de decongelare cît şi după aceea. în general peştele bine congelat dă un sunet clar la ciocanire ceea ce înseamnă că îngheţarea este uniformă în toată masa. Decongelarea peştelui se face la temperatura camerei, Imediat după decongelare peştele se prepară. Este total contraindicată păstrarea acestuia în frigider, chiar în congelator, după ce a fost decongelat. Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)<<inapoi |
|
|
 Pariuri Sportive |
