|
 |
|
|
|
Retete culinare - preparate culinare din carne de peste  Sos maioneză din iaurt sau smântână  200 ml de iaurt sau smântână sau 100 ml de iaurt şi 100 ml de smântână, 2 ouă mari, un vârf de linguriţă de sare, o linguriţă de muştar, o linguriţă de ceapă rasă (pentru regim se poate prepara fără ceapă şi muştar). Se pun toate ingredientele într-un castron, se bat cu teiul într-un vas cu apă clocotită. Se bate mai mult, până se leagă ca o maioneză subţire, care curge. Se ia de pe foc şi se adaugă mărar sau pătrunjel tocat. Se întrebuinţează cald sau rece.
 Examinarea peştelui refrigerat (ţinut cu gheaţă) se face după aceleaşi criterii de apreciere, în ceea ce priveşte peştele congelat examinarea se face atît înainte de decongelare cît şi după aceea. în general peştele bine congelat dă un sunet clar la ciocanire ceea ce înseamnă că îngheţarea este uniformă în toată masa. Decongelarea peştelui se face la temperatura camerei, Imediat după decongelare peştele se prepară. Este total contraindicată păstrarea acestuia în frigider, chiar în congelator, după ce a fost decongelat. Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)<<inapoi |
|
|
 Pariuri Sportive |
