|
 |
|
|
|
Retete culinare - preparate culinare din carne de peste  Sos portughez rece  Ingrediente: 400 grame de maioneză, 400 grame de roşii mari, 20 ml de ulei, 4 căţei de usturoi, piper, sare. Mod de preparare: Roşiile bine coapte se opăresc în apă clocotită şi, după ce s-au răcit cu apă rece, se curăţă de pieliţă şi de seminţe şi se scurg de zeamă. Se înfierbântă uleiul, se căleşte uşor usturoiul tocat mărunt, până când capătă o culoare gălbuie; se adaugă imediat roşiile. Se potriveşte de sare şi de piper şi după trei minute de fierbere se strecoară sosul şi se lasă să se răcească. Se amestecă apoi cu maioneza.
 Examinarea peştelui refrigerat (ţinut cu gheaţă) se face după aceleaşi criterii de apreciere, în ceea ce priveşte peştele congelat examinarea se face atît înainte de decongelare cît şi după aceea. în general peştele bine congelat dă un sunet clar la ciocanire ceea ce înseamnă că îngheţarea este uniformă în toată masa. Decongelarea peştelui se face la temperatura camerei, Imediat după decongelare peştele se prepară. Este total contraindicată păstrarea acestuia în frigider, chiar în congelator, după ce a fost decongelat. Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)<<inapoi |
|
|
 Pariuri Sportive |
