|
 |
|
|
|
Retete culinare - preparate culinare din carne de peste  Sos vinegret  Ingrediente: 2 gălbenuşuri, 1 castravete în oţet, câteva capere, 3-4 fire de ceapă verde sau 1 lingură de arpagic tocat mărunt, 1 linguriţă de pătrunjel verde tocat mărunt, zeamă de lămâie. Mod de preparare: Gălbenuşurile se freacă bine cu o lingură de lemn şi se adaugă încet uleiul, ca la maioneză. Se adaugă ceapa, castravetele tocat mărunt şi scurs de zeamă, caperele şi pătrunjelul, sare şi zeamă de lămâie, după gust.
 Examinarea peştelui refrigerat (ţinut cu gheaţă) se face după aceleaşi criterii de apreciere, în ceea ce priveşte peştele congelat examinarea se face atît înainte de decongelare cît şi după aceea. în general peştele bine congelat dă un sunet clar la ciocanire ceea ce înseamnă că îngheţarea este uniformă în toată masa. Decongelarea peştelui se face la temperatura camerei, Imediat după decongelare peştele se prepară. Este total contraindicată păstrarea acestuia în frigider, chiar în congelator, după ce a fost decongelat. Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)<<inapoi |
|
|
 Pariuri Sportive |
