|
 |
|
|
|
Retete culinare - preparate culinare din carne de peste  Sosuri cu maioneza pentru peste rasol  Mod de preparare I: Maioneză cu o lingură bună de verdeaţă tocată mărunt (pătrunjel, mărar, tarhon). Mod de preparare II: Maioneză cu tarhon: o lingură de muştar şi 2 linguri de tarhon tocat. Mod de preparare III: Maioneză cu ceapă verde: se adaugă câteva fire de ceapă verde tocată mărunt, albuşul tocat de la ouăle răscoapte. Mod de preparare IV: Maioneză cu sardele: se subţiază maioneza cu o lingură de muştar dulce, în care s-au amestecat 2-3 sardele bine zdrobite cu furculiţa, câteva capere. Mod de preparare V: Maioneză cu gelatină: se înmoaie 3 foi de gelatină cu 2 linguriţe de apă fierbinte; îndată ce este perfect topită, gelatina se amestecă cu o maioneză consistentă (din 2 gălbenuşuri). Se îmbracă peştele rasol cu această maioneză.
 Examinarea peştelui refrigerat (ţinut cu gheaţă) se face după aceleaşi criterii de apreciere, în ceea ce priveşte peştele congelat examinarea se face atît înainte de decongelare cît şi după aceea. în general peştele bine congelat dă un sunet clar la ciocanire ceea ce înseamnă că îngheţarea este uniformă în toată masa. Decongelarea peştelui se face la temperatura camerei, Imediat după decongelare peştele se prepară. Este total contraindicată păstrarea acestuia în frigider, chiar în congelator, după ce a fost decongelat. Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)<<inapoi |
|
|
 Pariuri Sportive |
