Retete culinare - preparate culinare din carne de peste
Sote de midii si vongole
Mod de preparare: Se pune in tigaie ulei de usturoi, pantrunjel tocat fin, 4 fidelute de ardei gras rosu si coaja de lamaie. Se prajesc un pic apoi se pun midiile si vongolele, le stropim cu vin alb si punem un pic de apa. Cand scoicile s-au deschis, atunci sunt gata. Eu lucrez la un restaurant italian, va scriu aceasta reteta din Italia
Reteta oferita de: Sturzu Cristina
Sepia este o molusca cu opt brate si doua tentacule, corp moale si plat. Are aripioare care se intind de-a lungul intrgeii gimi a mantalei corpului. Carnea este alba, moale si delicata, foarte usor digerabila. Se poate prepara in salate, inabusita, umpluta, cu mazare, spanac, orez.