|
 |
|
|
|
Retete culinare - preparate culinare din carne de peste  Unt picant  Ingrediente: 100g de unt sau margarina, ½ lingurita de tarhon tocat, ½ lingurita de ceapa verde tocata, ½ lingurita de patrunjel verde, 1 lingura de masline tocate marunt, 1 lingura de arpagic tocat, 2 catei de usturoi, 3 sardele, 2 oua fierte tari, zeama de la o jumatate de lamaie, sare, piper. Mod de preparare I: Verdeturile, ceapa, sardelele, galbenusurile se toaca marunt; usturoiul se piseaza bine si se amesteca totul cu untul facut spuma. Treptat se incorporeaza zeama de lamaie, sarea si piperul. Aceasta compozitie poate fi servitala peste rasol, la peste fript sau pe tartine, ca aperitiv. Mod de preparare II: Se freaca untul spuma (150-200g), se adauga 4 sardele scurse de ulei, dezosate, zdrobite cu furculita, 50g sunca data prin masina de tocat.
 Examinarea peştelui refrigerat (ţinut cu gheaţă) se face după aceleaşi criterii de apreciere, în ceea ce priveşte peştele congelat examinarea se face atît înainte de decongelare cît şi după aceea. în general peştele bine congelat dă un sunet clar la ciocanire ceea ce înseamnă că îngheţarea este uniformă în toată masa. Decongelarea peştelui se face la temperatura camerei, Imediat după decongelare peştele se prepară. Este total contraindicată păstrarea acestuia în frigider, chiar în congelator, după ce a fost decongelat. Trimite o reteta culinara din peste si va fi publicata pe sit alaturi de numele tau (click aici!)<<inapoi |
|
|
 Pariuri Sportive |
